pastakrabowa_myfishday_4

Makaron chiński z mielonym krabem z puszki

Marzec 24, 2015

Pin It

W drzwiach staje przyjaciel z podejrzanym uśmiechem, raczej takim głupkowatym. Mówi, że ma prezent nad prezentami i na pewno się ucieszę. Wręcza konserwę i odchodzi wolnym krokiem. Nie wiem czy się cieszyć. Puszka mała, w ogóle za puszkami nie przepadam. Ale czuję, że to wyzwanie.

Zatem dostałem tajemniczą puszkę. Oczywiście słowa po polsku nie ma, ale na szczęście ratuje nas język angielski. Stoi przede mną puszka o zawartości mielonego kraba w przyprawach, produkt z Tajlandii. Czytając za etykietą mamy: cebulę, orzeszki, czosnek, duuużo czosnku, chili, trawę cytrynową, reszta to syfy chemiczne. No ale coś trzeba z tego zrobić. Kombinować jakoś bardzo mi się dzisiaj nie chce, robimy makaron z gotową „pastą” krabową. Tak na szybko.

pastakrabowa_myfishday_1

Składniki:

  • puszka ze zmielonym mięsem kraba, zakupiona w sklepie wietnamskim, zapraszam na wycieczkę do najbliższego takiego sklepu
  • makaron w stylu azjatyckim, może być ryżowy, pszenny, ja użyję makaron chiński
  • garść grzybów shitake
  • jedna mała główka sałaty rzymskiej
  • jajko
  • olej sezamowy
  • papryczka chili suszona
  • czarnuszka
  • garść świeżej kolendry

pastakrabowa_myfishday_2

Ten przepis jest naprawdę prosty. Zawartość puszki wrzucamy do małego garnka i tylko podgrzewamy.

Gotujemy makaron wedle przepisu.

Grzyby shitake zalewamy na min. 30 minut we wrzątku i odcedzamy po tym czasie.

Rozgrzewamy patelnie, wlewamy parę kropel oleju sezamowego. W misce rozbełtajmy jajko, z pokruszonym chilli i szczyptą czarnuszki, lekko posólmy. Wlewamy na patelnię i smażymy cieniutki omlet. Jak już się jajko zetnie, rolujemy go na patelni, jeszcze chwilkę podsmażamy gotowy rulon omletu i odkładamy w ciepłe miejsce.

Sałatę rzymską kroimy w wąskie paseczki.

I w zasadzie to wszystko. W miseczkach rozkładamy makaron, kładziemy na niego podgrzaną pastę krabową, po parę plasterków omleta, sałaty rzymskiej, grzybów, kolendry, posypujemy wszystko suszonym chilli. Smacznego. W taki to sposób wykorzystaliśmy gotową puszkę mielonego kraba. Szkoda, że nie było to świeże mięso kraba, ale czasami na szybki obiad może być i puszka.

pastakrabowa_myfishday_3

Pin It