mini_pasztet_myfishday3

Mini pasztet rybny z siei i łososia

Grudzień 12, 2014

Świat pasztetów to świat bardziej różnorodny niż nam się wydaje, serdecznie zapraszamy, aby zrobić pierwszy krok w tym kierunku, i obiecujemy, że będzie ich więcej. Dzisiaj przedstawiamy przepis na mini pasztet rybny z siei i łososia zalany galaretką z sherry.

pate_X_myfishday

Pâté z wędzonego pstrąga

Grudzień 3, 2014

Pâté jest klasyką kuchni francuskiej a jego najbardziej znaną wersją jest ten wykonywany z drobiowych podrobów. Idealnie kremowy, esencjonalny, pokryty delikatną warstwą tłuszczu w której zamyka się cały aromat. Jego rybna wariacja jest doskonałą przystawką, zarówno na świątecznej kolacji jak i w trakcie przedświątecznych spotkań.